Kuinka paljon rautaa todella on pinaatissa?

Pin
Send
Share
Send
Send


Jotkut väärinkäsitykset muuttavat tuhansien ihmisten elämää. Ja varmasti lapsena sinun täytyi aina kuulla, että sinun pitäisi syödä pinaattia, koska se sisältää niin paljon rautaa, eikö? Mutta tämä on virhe: sata vuotta sitten joku tuhosi desimaalin, kun kirjoitettiin ravintoarvoja koskeva taulukko. Siitä lähtien pinaatti saa 10 kertaa enemmän rautaa kuin se todella on.

Pinaatin rautapitoisuus

Todellinen rautapitoisuus 2,9 mg 100 g: ssa pinaattia tuli yhtäkkiä 29 mg: aan. Tämä pilkuvirhe on siirretty sukupolvien ajan. Ravitsemusasiantuntijat ovat huomanneet, että pinaatti sisältää suuren osan magnesiumista, B1-vitamiinista, B2: sta ja foolihaposta.

Vaikka tämä vihannes näyttää edelleen olevan suhteellisen hyvä rautalähde, se sisältää myös suuren osan aineista, kuten oksaalihaposta, joka estää raudan sisäänottoa suolistossa. Ruoka ei pysty optimaalisesti hyödyntämään pinaatin rautaa. Sitä vastoin suolistossa imeytyy hyvin rautaa eläinperäisistä elintarvikkeista.

Estä raudan puute

Vähän kaikkea! Koska joka ruokkii terveellistä ja monipuolista, tuskin on riski saada rautapuutetta. Rautaa sisältäviä elintarvikkeita ovat vehnäleseet, palkokasvit, pistaasipähkinät tai amarantit.

Pinaatin alkuperä

Muuten, on olemassa seuraava teoria spinatin alkuperästä: Oletettavasti kasvi- kasvi tuli Persiasta, ensin tuli Espanjaan maurien kautta ja levisi sieltä kaikkiin Euroopan maihin. Tärkeimmät tuottajamaat ovat tänään USA, Alankomaat ja Skandinavian maat.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: How To Cure Constipation Naturally (Lokakuu 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Suosittu Luokat