Zucchini - pikkusisko kurpitsasta

Pin
Send
Share
Send
Send


Zucchini on nauttinut suurta suosiota Saksassa 1980-luvulta lähtien. Ja koska tällä vihanneksella on vain vähän makua, se voidaan valmistaa lähes kaikissa muunnelmissa. Kenellä ei ole kevyttä kesäkurpitsa-salaattia tai herkullista paistinpannua, jossa on kesäkurpitsaa, tomaattia ja jauhelihaa? Kesäkurpitsa on runsaasti vitamiineja, runsaasti vettä ja vähän kaloreita. Lisäksi se on helposti sulava, joten resepti, jossa on kesäkurpitsaa, on ihanteellinen ruokavalioon. Gourmetit arvostavat jopa viiniköynnöksen keltaista kukoistusta erityisenä herkkuna. Grillillä kesäkurpitsa tekee erityisen hyvin - ja kun kausi on ohi, kesäkurpitsa voidaan myös helposti pakastaa: paras leikataan parhaiten paloiksi ja jopa osittain.

Zucchini on täynnä runsaasti ravinteita

Vaikka kesäkurpitsat ovat enimmäkseen vettä, ne ovat myös runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, natriumia, kaliumia ja kalsiumia. Lisäksi kesäkurpitsa tunnetaan A-vitamiinin ja E-vitamiinin luovuttajana. Lyhyesti: Reseptit, joissa on kesäkurpitsaa, ovat erottamaton osa ruokavaliomme.

Jos haluat rikastuttaa omaa kasvipuutarhassasi, sinun ei yleensä tarvita enemmän kuin kahta laitosta neljän hengen perheen tarpeisiin, koska kesäkurpitsa kantaa monia hedelmiä. Jokaisessa laitoksessa on oltava tilaa noin puolitoista kahteen neliöön. Vaikka riittävä ravinto- ja vesihuolto on tärkeää, ole varovainen - kylmissä, sateisissa kesissä kesäkurpitsa on herkkä. Ihannetapauksessa ne korjataan noin 15 senttimetrin pituisiksi ja 200 gramman painoiseksi herkän maun takaamiseksi.

Zucchini: Kurpitsan pikkusisko

Kesäkurpitsa levitettiin Eurooppaan Italian kautta, jossa se kasvatettiin puutarhakaivosta 17. vuosisadan lopusta lähtien, kuten nimestä käy ilmi: pieni squash. Toukokuun 7. päivänä hänellä on myös oma päivä: giorno del zucchetto, joka kylvetään huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Jos kesäkurpitsaa ei korjata tavalliseen tapaan 10-20 senttimetrin pituudella, ne ovat myös yhtä suuria kuin kurpitsa ja paino jopa viisi kiloa.

Niiden muoto voi olla pitkänomainen tai pyöreä. On keltaisia ​​ja vihreitä lajikkeita, joissa on eri sävyjä ja raitoja. Ne korjataan kesäkuun ja lokakuun välisenä aikana ja ne pitäisi kuluttaa noin kahdentoista päivän kuluttua. Kuitenkin alle kahdeksan asteen lämpötilat ja varastointi omenoiden tai tomaattien vieressä pilaavat kesäkurpitsaa nopeammin eritetyn etyleenin kautta.

Yksinkertainen valmistelu ja herkullisia reseptejä

Kasvissyöjä voi nauttia kesäkurpitsa-tortillasta: lisää vain kesäkurpitsaa ja kevätsipulia, jossa on vähän valkosipulia, paista munia timjamilla, persiljalla, suolalla ja pippurilla sekä sitruunankuorella, kirsikkatomaatteja ja anna sen keittää uunissa. Jos et halua luopua lihasta, voit odottaa kesäkurpitsaa - esimerkiksi keitettyä kinkkua, goudaa ja tomaattikastiketta.

Kuka ei pidä kesäkurssin keittoa kylmänä talvipäivänä punaisilla paprikoilla, sipulilla, hapolla ja valkoisella viinillä, joka on puhdistettu hieman tulisilla chilillä. Se on arvostettu ratatouillen ainesosaksi kotimaassaan ja koko Välimeren alueella. Jopa täytetyt kesäkurpitsa jauheliha ovat suosittuja - mielikuvitus ei tunne rajoja.

Resepti, jossa on kesäkurpitsaa

Resepti kesäkurpitsaan, jossa on jauheliha uunista kaksi. Valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia:

  • 350g perunaa
  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 1 keskimääräinen tomaatti
  • 200ml kasvislientä
  • 250 g jauhelihaa
  • Crème Fraiche
  • Suola ja pippuri

Toimi seuraavasti: Leikkaa kesäkurpitsat, perunat ja tomaatit pieniksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi ja laita pannulla. Douse liemellä ja kypsennä puoli tuntia 180 astetta. Tarkenna maustettua jauhelihaa crème fraiche ja paista vielä puoli tuntia uunissa.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Pelle Miljoona - Moottoritie on kuuma (Lokakuu 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Suosittu Luokat