Rusk - hyvä ruoansulatuskanavan valituksiin

Pin
Send
Share
Send
Send


Ripulia, oksentelua ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia, monet ihmiset haluavat tarttua kuiviin. Mutta miksi ruskeilla on hyvä ripuli? Onko rusk todella terve? Ja entä ruohon ruokavalio? Seuraavassa artikkelissa kerrotaan, mikä on rapeassa leivonnassa.

Ruokien ravintoaineet

Rusk on hiiva-leivonnainen ja sellaisenaan suhteellisen pieni vitamiineja ja kivennäisaineita. Se koostuu noin 70 prosentista hiilihydraatista.

Keskiarvon keskimääräinen ravintoarvo 100 grammaa kohti:

  • 72,3 g hiilihydraatteja
  • 7,2 g rasvaa
  • 13,5 g proteiinia
  • 253 mg natriumia
  • 245 mg kaliumia
  • 36 mg magnesiumia
  • 2,72 mg rautaa
  • 4,625 mg B3-vitamiinia (niasiinia)

Ruokaleipäihin verrattuna rasvaa ja vähän vähemmän mineraaleja, kuten kaliumia, natriumia ja magnesiumia.

Onko ruohot terveitä tai epäterveellisiä?

Kuten usein tämä kysymys on, eri tekijät ovat tärkeitä. Yksi ruoka voi olla terveellistä tai melko epäterveellistä, mutta sinun täytyy aina katsoa koko ruokavalio.

Ainoa ruoka on ruskia pidempään ei sovellu, koska se ei sisällä kaikkia tarvittavia ravintoaineita.

Jos ruoansulatuskanavan ruskissa esiintyy akuutteja vaivoja, kevyt ruokavalio on kuitenkin ihanteellinen. Jos on vain muutaman päivän kysymys, että vain ruoat syötetään, ei yleensä ole suoraa ravinteiden puutetta. On suositeltavaa syödä ruskia vain, jos se on tarkoitettu lääketieteellisistä syistä (esimerkiksi ripulin vuoksi).

Ei sovellu diabetekselle ja keliakialle

Koska kuivikkeet sisältävät sokeria ja muita lyhytketjuisia hiilihydraatteja, se soveltuu vain osittain diabeetikoille. Sinun pitäisi aina olla parempi pumpernickel, täysjyväteräsleipä tai vastaava. Diabetes voi vahingoittaa hermoja (neuropatiaa), ja tämä voi myös tuntua ruoansulatuskanavassa. Mahalaukussa ja suolistossa esiintyvien valitusten vuoksi diabeetikoiden tulee kuulla lääkäriä.

Perinteisessä muodossaan se sisältää ruskeja Gluteenia. Liimavalaistus sisältyy yleisimpiin viljoihin, myös vehnään. Jokainen, joka kärsii keliakiasta, eli tämän proteiinin suvaitsemattomuudesta tai haluaa luopua gluteenista muista syistä, voi turvautua gluteenittomiin kuiviin. Vegaani- ja laktoositon vaihtoehtoja on myös saatavilla.

Akryyliamidi ruskissa

Rusk sisältää akryyliamidia. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) mukaan tämä aine lisää syöpäriskiä. Se syntyy kemiallisista prosesseista, kun tärkkelyspitoisia elintarvikkeita kuumennetaan yli 120 asteeseen.

Hyvällä valmistusmenetelmällä voidaan kuitenkin vähentää elintarvikkeen akryyliamidipitoisuutta. Vastaavat EU: n säännöt ovat olleet sitovia vuodesta 2018 lähtien. Nyt valmistajien on noudatettava reseptin ja valmistuksen vaatimuksia. Elintarvikkeiden akryyliamidipitoisuudelle ei kuitenkaan ole ylärajaa, vaan vain suuntaviivat. EU: n suuntaviivat ovat siis kiistanalaisia.

Miksi ruiskut ovat hyvä ripuli?

Ruskin ainesosat ja kaksinkertainen leivontaprosessi tekevät siitä erityisen sulavan. Rusk on siis sopiva ruoka ruoansulatuskanavan häiriöille, kuten:

  • ripuli
  • ummetus
  • oksentaa
  • närästys
  • mahakatarri

Akuuttien vaivojen, jotka johtuvat esimerkiksi vatsahäiriöistä, osalta ruokavalio on ilmoitettu. Silloin kuivikkeet ovat erittäin hyviä: alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi se on helposti sulava. Koska se on kuiva leivonnainen, se toimii täytettynä nestetuoliin ja on siksi suosittu kotihoito ripulia varten.

Mitä muuta on harkittava?

Kuurojen kulutuksen lisäksi ruoansulatuskanavan ongelmien kärsivien tulisi kiinnittää huomiota riittävään nesteen saantiin. Tällaisissa tapauksissa suosittu suolaisten maidon yhdistelmä on vähemmän sopiva. Parempi käyttää vettä, elektrolyyttiliuosta tai makeuttamatonta teetä - mieluiten kamomillaa tai piparminttua.

Lääkärin kanssa on kuultava yli kolme päivää kestäviä valituksia veressä tai limassa ulosteessa, kuumetta tai verenkiertohäiriöitä.

Kuka on paastoinut useita päiviä tai muista syistä, ei ole ottanut kiinteää ruokaa, voi myös tarttua purkuihin saadakseen ruoansulatuskanavan takaisin säännölliseen ruokavalioon.

Kuinka monta kaloria Zwiebackillä on?

Ruskki nimettiin sen valmistuksen tapaan: se paistetaan kahdesti. Kaksinkertainen leivontaprosessi vähentää kuivien kosteutta. Energiasisällön muodostavat kiinteät osat. Rusk sisältää valmistajan mukaan noin 40 kcal viipaletta kohti.

Verrattuna muihin leipätyyppeihin, niin paljon kaloreita sisältävät kalat ovat kaloripommi. Lisäksi on niin sanottu "tyhjiä" kaloreita. Ruskissa on paljon energiaa, mutta pääasiassa yksinkertaisten hiilihydraattien muodossa. Tämäntyyppisten hiilihydraattien kyllästyminen kiihtyy nopeasti. Lisäksi yksinkertaiset hiilihydraatit aiheuttavat verensokeriarvon nousevan jyrkästi ja laskevat sitten nopeasti.

Mikä on ruskien ruokavalio?

Näyttää siltä, ​​että yllättävämpää on, että ruoan ruokavalio on. Tämä painonpudotusmenetelmä on kaatumisruokavalio. Tämä tarkoittaa, että vaikka voit laihtua nopeasti, mutta samalla tehdä suuria leikkauksia.

Kuorimien lisäksi sallitaan vain muutamia muita elintarvikkeita, kuten vähän fruktoosia sisältäviä hedelmiä, kuten papaija ja aprikoosi sekä munia. Tämä yksitoikkoisuus vaikeuttaa usein ruokavaliota. Lisäksi sallitut elintarvikkeet lisäävät aterioiden ravintoarvoa.

Ruskien ruokavalion haitat

Radikaalinen laihtuminen korostaa kehoa. Jos vaihdat ruokavalionne ruokavalion jälkeen normaaliksi, menetetyt kilot ovat yleensä nopeasti takaisin päälle - usein jonkin aikaa painat jopa enemmän kuin ennen ruokavaliota (ns. Yo-yo-vaikutus). Kun elin saa hyvin vähän ruokaa, se käynnistää hätäohjelman ja kääntää metabolian.

Tällöin aineenvaihdunta palautuu normaaliksi pitkään. Tällä hetkellä organismi yrittää kerätä monia tarvikkeita seuraavaan hätätilanteeseen. Tämä luo nopeasti uusia rasvapatjoja.

Niiden, jotka haluavat laihtua, pitäisi mieluummin vaihtaa ruokavaliota pitkällä aikavälillä. Vaikka kilot eivät pudota niin nopeasti, on paljon suurempi mahdollisuus, että haluttu painonlasku kestää.

Jos näistä riskeistä ja haitoista huolimatta pidätte kaatumisruokavaliota, kuten kuivausruokaa, sinun pitäisi keskustella asiasta etukäteen hoitavan lääkärin kanssa.

Rusk lapsille: mistä?

Monet muistavat lapsuudesta ruskeja - yksi tunnetuimmista tuotemerkeistä on varmasti Brandt®, Viipale välipalana välillä oli ja on käytännöllinen. Suolat ovat yksinkertainen ja suosittu ruoka, etenkin retkillä tai matkoilla, koska ne eivät pilaa helposti eikä niitä tarvitse jäähdyttää.

Vauvan ruskea on jo valmistajien käytössä Lapset kuudesta kuukaudesta suositeltava. Tässä iässä pikkuiset haluavat ryhtyä ruiskuihin tai ruskeihin maidolla.

Kuinka kauan zwieback on?

Rusk, kuten useimmat muutkin elintarvikkeet, tulisi säilyttää kuivassa paikassa. Se kestää erityisen kauan, kun sitä säilytetään ilmatiiviissä säiliöissä. Ajan myötä keksi voi menettää raikkauden, mutta sitä ei ole vielä pilaantunut.

Koska säilyvyysaika riippuu varastosta, on syytä suunnata elintarvikkeen ulkonäköön, hajuun ja makuun arvioidessaan, ovatko kuivikkeet vielä syötäviä. Rusk ei kuitenkaan ole pilaantuva. Oikeissa olosuhteissa se on erittäin kestävä.

Mitä kaikkea ruuhkissa on?

Ruskki on hiiva-leivonnainen. Alkuperäisessä muodossaan se sisältää:

  • jauhot
  • sokeri
  • hiiva
  • rasva
  • maito

Ei siis ole kovin vaikeaa tehdä ruiskuja itse.

Klassinen resepti voidaan täydentää makuun ja tarpeisiin muiden ainesosien avulla. Jos ruskea ei ole tarkoitettu kevyeksi ruoaksi, vaan välipalana, voit tehdä esimerkiksi taikinaa, mausteita, kookoshiutaleita tai suklaapinnoitetta. Kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä voidaan myös lisätä. Jauhot ovat myös makuelämyksiä. Esimerkiksi ruskea speltti on myös erittäin suosittu.

Ruskien historia

Jopa muinaiset roomalaiset ja kreikkalaiset tiesivät leivonnaisen, joka oli leivottu kahdesti. Sitten se tunnetaan nimellä "panis frixus" ja "dipyritai".

Ruskin suuri etu on sen pitkä säilyvyys. Se teki hänestä suositun matkakumppanin. Aiemmin merimiehillä ja sotilailla oli usein ruskia valikossa.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Suosittu Luokat