Lähes kaikki kehon ylös- ja alaspäin suuntautuvat prosessit eivät aja ilman vitamiineja, sääntelemättömiä tai liian hitaita. Ilman riittävästi kaikkia elintärkeitä vitamiineja kehomme ei näin ollen pysty nopeasti elämään. Jos sinulla on lisääntynyt vitamiinivajausriski ja miten vitamiinipuutos vaikuttaa sinuun, lue tästä.
Vitamiinivaatimus: kuinka pitkä hän on?
Vitamiinit ovat välttämättömiä aineita, joita elin ei pysty tuottamaan tai vain riittämättömässä määrin. Siksi ne on toimitettava ruumiille ulkopuolelta. Tasapainoisessa ja monipuolisessa ruokavaliossa metabolisesti terveillä ihmisillä on yleensä riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta tarve voidaan täyttää.
Tärkein direktiivi on suositeltu saanti, kuten Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) on määritellyt, ja se on erilainen eri ikäryhmissä: pikkulapsista lapsille nuorille ja aikuisille, raskaille ja imettäville naisille.
Vitamiinin puutteen riskitekijät
Vitamiinivaatimuksemme lisääntyy tietyissä olosuhteissa. Näihin riskitekijöitä vitamiinien puutteen vuoksi:
- luonnolliset olosuhteet, kuten ikä
- muut olosuhteet, kuten raskaus ja imetys
- Huumeiden, ilomyrkkyjen ja epäpuhtauksien aiheuttamat fysiologiset vaikutukset
- väärä tai yksipuolinen ruokavalio
- fyysinen rasitus, kuten pitkäaikainen stressi tai kilpaurheilu
Klassisena vitamiini rosvoja tupakointi, liikaa alkoholia, vilustuminen, laihtuminen ja jotkut lääkkeet. Monilla ihmisillä on siksi lisääntynyt tarve vitamiineille - tietämättä sitä. Seuraavassa on joitakin alla lueteltuja tekijöitä.
Tupakointi vitamiiniryöpä
Kunkin puffin kanssa tupakoitsijat hengittävät suuria määriä syöpää aiheuttavia hiukkasia, jotka ovat myös täynnä tonnia vapaita radikaaleja. Vapaat radikaalit esiintyy elimistön aineenvaihduntaprosessien aikana, mutta myös ympäristömyrkkyjen, nikotiinin tai stressin vuoksi. Liian suuri osa näistä aggressiivisista hiukkasista voi tuhota tärkeitä funktioita ja rakenteita ja aiheuttaa sellaisia sairauksia kuin ateroskleroosi, syöpä tai reuma.
Tupakoitsijoilla on siis - toisin kuin tupakoimattomilla - ns Antioksidantteja. Nämä ovat aineita, jotka sitovat vapaita radikaaleja ja tekevät niistä vaarattomia. Vitamiinit, erityisesti A-, C- ja E-vitamiinit, suojaavat vapaita radikaaleja.
Alkoholi estää vitamiinien talteenottoa
Mitä suurempi päivittäinen alkoholin kulutus, sitä vähemmän vitamiineja lisätään. Jos maksa on jo vahingoittunut liiallisella alkoholilla, ravintoaineita (ja siten vitamiineja) käytetään huonommin.
Krooninen juominen johtaa vitamiinipuutteisiin, etenkin A-, B1-, B6-, C-, niasiini- ja foolihapossa.
Jatkuva stressi vitamiinin puutteen syynä
Ihmisillä, joilla on vakava stressi, on usein myös vitamiinivaje. Pitkän aikavälin stressi itse asiassa kuluttaa vitamiinivarastoja - C-vitamiinin tila on usein liian alhainen, samoin kuin B1-, B6- ja B12-vitamiinit.
Vitamiinin puutos naisilla
Naiset keskimäärin syövät terveempiä kuin miehet - ainakin vitamiinipitoisuuden kannalta. Vitamiinipuutteet ovat kuitenkin mahdollisia myös naisilla. Erityisesti naisiin vaikuttavat keskeiset tekijät ovat:
- Hormonikäsittelyt: Monilla naisilla B-vitamiinit ja foolihappo ovat puutteellisia ehdokkaita hormonikorvauksia käytettäessä. Tämä voi olla pilleri tai jopa hormonivalmiste osteoporoosin hoitoon. Vastatoimenpiteitä voidaan toteuttaa sopivien valmiiden tuotteiden tai valittujen elintarvikkeiden kanssa. Runsas B-vitamiinit ovat maksa, hiiva, täysjyvätuotteet, kuivattu maito ja heranjauhe; Foolihappo on hiiva ja vihreät lehtivihannekset.
- Laihdutus: Vitamiinitaso yleensä pienenee myös valikossa, nimittäin vähentyneen ruokavalion avulla laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden yhteydessä. Kuka tekee ruokavalion usein, on kiinnitettävä erityistä huomiota E- ja B-vitamiinien riittävään saantiin.
Vitamiinien puute vanhuudessa
Vitamiinin puutos, kokemuksen mukaan, hiipuu iän myötä. Tällä on monia syitä: Vanhemmilla ihmisillä on usein vähemmän ruokahalua ja juo liian vähän, ja koko aineenvaihduntatoiminta vähenee. Joskus on myös vaikeuksia ruoan valmistuksessa ja / tai makuhermot pienenevät, niin että paljon ihanaa makua.
Tärkeintä on, että se johtaa ravinteiden vähenemiseen. Usein vanhuksilla ei ole A- ja C-vitamiineja sekä B-vitamiineja, erityisesti B12-vitamiinia. Yli 75-vuotiailla vitamiinivajaus on pikemminkin sääntö kuin poikkeus.
Sairauksien aiheuttama vitamiinipuutos: ruokavalion väheneminen
On terveydellisiä häiriöitä, jotka alentavat ruokaa ja vitamiinien saantia, ja toisia, jotka lisäävät kulutusta tai aiheuttavat vitamiineja.
Vähentää ravinteiden ja siten vitamiinien imeytymistä:
- ruokahaluttomuus
- Syöminen, pureskelu ja nieleminen (esimerkiksi jos hampaat eivät istu oikein)
- maha-toiminnot
- yksipuolinen laihtumiseen perustuva ruokavalio
Vitamiinin imeytymisen väheneminen
Imeytyminen suolistosta pienenee:
- Haiman vajaatoiminta (haiman vajaatoiminta): Ruuansulatusentsyymejä puuttuu, Maldigestionista
- häiriintynyt sapen virtaus maksasairauksissa
- Suolitulehdukset ja tulehdukset
- Mahalaukun limakalvon regressio, jossa ei ole luontaista tekijää ja mahan happamuutta, joka johtaa B12-vitamiinin puutteen aiheuttamaan anemiaan
Maksakirroosissa maksa menettää kykynsä säilyttää vitamiineja.
Vitamiinin puute vitamiinihäviöiden lisääntyessä
Lisääntyneet vitamiinihäviöt:
- krooninen ripuli
- krooninen munuaisten vajaatoiminta
- hemodialyysiä
Lisääntynyt vitamiinien kulutus
Vitamiinien tarve kasvaa kuumeesta, palovammasta, suuremmista haavoista tai infektioista johtuvan aineenvaihduntaa kasvattaessa.
Vitamiinit ovat tärkeitä!
Vitamiinit ovat välttämättömiä terveydelle. He ovat ...
- elintärkeää: Ne estävät tyypillisiä "puutossairauksia" ihmisiltä
- tehokas: erittäin tehokas pienissä määrissä
- asiantuntijat: ei ole keskenään vaihdettavissa
- välttämätön: ihmiskeho ei voi tuottaa kaikkia
Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota vitamiinien riittävään tarjontaan eikä edes kehittää vitamiinivajausta.
