Mitkä ovat mikroelementit?

Pin
Send
Share
Send
Send


Ravintoaineet ovat yleensä kaikkia aineita, joita ihmiskeho tarvitsee normaalin kehityksen ja terveyden ylläpitämiseksi. Lisäksi termi viittaa kahteen eri elintarvikekomponenttien ryhmään: Ensinnäkin on makroelementtejä, kuten hiilihydraatteja, proteiineja (proteiineja) ja lipidejä (rasvoja). Näitä makroelementtejä voidaan kuitenkin käsitellä ja hyödyntää vain solussa, jos ruokavalio sisältää ylimääräisiä ravintoaineita, niin sanottuja mikroelementtejä.

Mitä mikroelementtejä on?

Mikro-ravintoaineita ovat vitamiinit (A-, B-, C-, D-, E- ja K-vitamiinit), mineraalit (kuten kalsium tai magnesium), hivenaineet (esim. Rauta, sinkki, seleeni ja mangaani), fytokemikaalit (karotenoidit, flavonoidit) , välttämättömät rasvahapot (erityisesti kalaöljyt) ja aminohapot - aineet, jotka ovat elintärkeitä keholle ja suojaavat vapaita radikaaleja vastaan.

Mikro-ravintoaineet, toisin kuin makroelementit, ovat aineita, joita elävien organismien aineenvaihdunnassa täytyy imeytyä ruokavalioon toimittamatta itse energiaa. Ne toimivat esimerkiksi makromolekyylien rakentamisessa tai välttämättömien entsyymireaktioiden kofaktorina. Muilla mikroelementeillä on antioksidanttiaktiivisuutta.

Vaikka mikroravintoaineita tarvitaan vain hyvin pieninä määrinä, ne ovat yksi olennaisista ravintoaineista. Ilman niitä ei voitu toteuttaa monia normaaleja toimintoja, kuten kasvua tai energiantuotantoa. Yhden tai useamman näistä aineista puuttuu, ilmenee puutosoireita, jotka voivat johtaa kuolemaan äärimmäisissä tapauksissa.

Mikro-ravintoaineet elintarvikkeissa

Hedelmät ja vihannekset sisältävät monia mikroravintoaineita - mutta valitettavasti vain tuoreessa korjatussa tilassa. Kuljetus, varastointi, säilyttäminen ja ruoanlaitto tuhoavat monia näistä arvokkaista mikroelementeistä. Esimerkiksi salaatti voi menettää jopa 60 prosenttia C-vitamiinista kolmen päivän kuluessa, pinaattia jopa 95 prosenttiin. Mikroelementtien päivittäinen saanti on siis yleensä riittämätön.

Lisäksi elämässä on vaiheita tai tilanteita, joissa suositellaan lisäravinteita, kuten eri sairauksien tai raskauden aikana. Sairaiden, mutta myös terveiden, ei voi olla mikrolähetysten alijäämä erityisen elämäntilanteen vuoksi, joka on täytettävä. Ja he voivat myös hyötyä siitä tulevaisuudessa, jos ne tarjoavat optimaalisen tasapainon.

Lukuisat tutkimukset osoittavat, että kroonisten sairauksien riski liittyy eri antioksidanttien ja B-vitamiinien veritasoihin. Täten sairastuneilla on usein huomattavasti alhaisempi seerumin tai plasman mikrotason pitoisuus verrattuna terveisiin kontrolleihin.

Mikro-ravintoaineiden saanti ei saisi olla kontrolloimaton, vaan ammattilaisten on valvottava sitä. Paljon ei aina auta paljon, koska vitamiineja ja kivennäisaineita liian suurina annoksina voi jopa vahingoittaa. On kuitenkin usein huonompi ottaa liian vähän ravintoaineita.

Mikro-ravintoaineet täydentämiseksi

Mikro-ravintoaineet ravitsemuksellisena lisäaineena ovat järkeviä vain, jos ne on koottu yhteen erikseen, annosteltu oikein ja ne ovat käyttökelpoisia. Nykyaikaisessa lääketieteessä vakio- tai monovalmisteita, kuten yksittäisiä kalsiumia tai magnesiumia, C-vitamiinia tai E-vitamiinia, arvioidaan kriittisesti. Pikemminkin mikroelementit on yhdistettävä ja räätälöitävä yksilöllisiin tarpeisiin käyttämällä kyselylomakkeita, virtsan, syljen näytteitä tai verikokeita.

Merkityksellisissä kyselylomakkeissa ei oteta huomioon ainoastaan ​​veren arvoja (sokeri, kolesteroli, virtsahappo), vaan myös muita tekijöitä, kuten ikä, paino, vapaa-aika, ammatillinen stressi, ruokailutottumukset, sairaudet, erikoislääkkeiden saanti jne. Laboratoriotutkimukset ylittävät tavallisesti tavanomaiset lääkärin tutkimukset.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Suosittu Luokat