Mitä puriinit ovat?

Pin
Send
Share
Send
Send


Puriinit ovat elintarvikkeissa olevia aineita. Ne ovat osa jokaista solua ja välttämättömiä geneettiselle materiaalille ja uusien solujen rakentamiselle. Puriinien hajoaminen ruoasta tuottaa virtsahappoa. Joillakin ihmisillä tämä ei voi erittyä riittävässä määrin. Tämä johtaa liian suureen virtsahappotasoon veressä, mikä voi johtaa saostumiin nivelissä ja siten kihti.

Puriinin saannin rajoittaminen

Kihti voi johtaa munuaisten toimintaan tai munuaiskiviin. Siksi päivittäinen puriinin saanti on vähennettävä 500 milligrammaan. Tämän arvon saavuttamiseksi on tarpeen vähentää lihan- ja makkaratuotantoa enintään 3 kertaa viikossa. Olisi noudatettava suositeltua enintään 100 gramman lihan tai siipikarjan tai 50 gramman makkaraa.

Ruokaa, jossa on paljon puriinia:

Seuraavat elintarvikkeet sisältävät runsaasti puriinia ja niitä tulisi siksi käyttää vain maltillisesti:

  • liha
  • siipikarja
  • villi
  • sivutuotteita
  • makkara
  • kala
  • soijatuotteet
  • palkokasvit
  • Kalan ja siipikarjan iho
  • Lihan kuori
  • Savustettu kala ja lihatuotteet
  • Simpukat ja äyriäiset
  • Kaali, kaali ituja, pinaatti, parsa

Ruokaa, jossa on vähän puriinia:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Suosittu Luokat