70 plus - (terve) ravinto vanhuudessa

Pin
Send
Share
Send
Send


Korkeammassa iässä monet ihmiset kokevat vakavia muutoksia elinolosuhteissaan. Monet ikääntyneet kärsivät kasvavista suorituskyvyn rajoituksista. Mitä kädessä oli menossa, voi yhtäkkiä tehdä vain suuria ponnisteluja. Jotta pysyisimme itsenäisenä ja itsenäisenä niin kauan kuin mahdollista ja niin kauan kuin mahdollista, terveellinen ruokavalio on erittäin tärkeää.

Varo laihtumista

Vaikka ylipaino on hyvin yleinen ongelma keski-iässä, ala- ja aliravitsemus ovat yleisempiä vanhuudessa. Iän myötä ja sairauksien lisääntyessä ilmenee yhä enemmän ongelmia ruoan tai syömisen kanssa.

Jos ruokavalio on liian yksipuolinen tai energian saanti on alle 1500 kcal päivässä, ei yleensä ole varmaa, että kaikki ravintoaineet imeytyvät riittävästi. Tuloksena on, että liian vähän elintärkeitä ravintoaineita, kuten proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, imeytyy. Kehon on elettävä varoilla ja paino laskee. Kun tauti tapahtuu, organismilla on vähän vastustusta.

Koska etenkin ikääntyneen painon korvaaminen on hyvin vaikeaa, vastatoimenpiteet olisi toteutettava varhaisessa vaiheessa. Jos menetät painoa muutaman viikon kuluessa, tuntuu jatkuvasti heikkona, väsyneenä ja impotenttina, tämä on hyvin vakavaa. Muista keskustella tästä ongelmasta perhelääkärisi kanssa.

Se riippuu oikeasta valinnasta ja valmistelusta

Vaikka hyvin vanhat ihmiset tarvitsevat vähemmän energiaa, elintärkeiden ravintoaineiden tarve pysyy, ja joitakin ravinteita tarvitaan jopa suuremmissa määrissä. Siksi oikea ruokavalinta on erityisen tärkeä tässä iässä. Ruoan tulisi mieluiten olla pöydällä, jossa on korkea ravintoaineiden tiheys. Näitä ovat:

  • Vihannekset, hedelmät,
  • Täysjyvävilja,
  • Maitotuotteet, vähärasvainen liha,
  • Kala, siipikarja, munat,
  • Palkokasvit ja. T
  • Kasviöljyt.

Elintarvikkeiden valmistelua ja esittämistä ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta. Koska vanhuudessa, syöminen voi aiheuttaa yhä enemmän vaikeuksia, kuten pureskelun ja nielemisen ongelmia tai ruokahaluttomuutta.

Kun ruoka ei maistu kuin aikaisemmin

Korkea-ikäiset ihmiset valittavat usein ruokahaluttomuudesta. Tähän on monia syitä. Makuuntuminen heikkenee merkittävästi vanhuudessa, koska makuhermojen määrä vähenee. Erityisesti makuun ja suolaan liittyvät makuaineet vaikuttavat. Haju tuntuu myös vähenemästä. Hajuhavaintokynnys on jopa 12 kertaa suurempi vanhassa kuin nuorilla aikuisilla.

Koska ruoan nauttiminen johtuu pääasiassa ruoan mausta ja tuoksusta, näillä rajoituksilla on merkittävä vaikutus ruokahaluun. Yritä edistää ruoanvalmistuksessa maun ja hajua.

  • Mausta ruoka voimakkaasti.
  • Älä vain tartu suolaista, vaan käytä tuoreita yrttejä, currya, valkosipulia, muskottipähkinää jne. Mausteiden voimakas tuoksu stimuloi myös ruokahalua.
  • Tee ruokaa ruokahaluttavaksi, koska jopa silmä syö.
  • Huomaa, että jotkut lääkkeet voivat vaikuttaa ruokahaluun. Keskustele tästä aiheesta lääkärisi kanssa. Usein lääkkeen saannilla voi olla suotuisa vaikutus.

Kun annokset pienenevät

Lisääntynyt kyllästystekijöiden aktiivisuus ruoansulatuskanavassa ja muutokset hormonoidulla keskitetyllä kyllästysjärjestelmällä johtavat varhaiseen kyllästymiseen ja vähentyneeseen eläinkäyttöön eläkeläisissä. Vain pieniä annoksia voi kuluttaa aterian yhteydessä.

  • Syö useita pieniä aterioita päivässä, jotta voit syödä kaikki ravintoaineet riittävässä määrin. Aloita aamiaisella heti nousemisen jälkeen ja lopeta päivä nukkumaan menevällä hoitolla. Pidä vähintään yksi kuuma ateria päivässä.
  • Kuvittele vähän välipaloja esimerkiksi: Herkullinen voileipä, viipaloitu omena, kuppi jogurttia tai hedelmäkakku.

Ajatelkaa myös juomia. Koska vain ruokahalu vähenee, jopa janon tunne alenee. Jotta et unohda juoda, juomasuunnitelma voi olla hyödyllinen.

Kun pureskelu ja nieleminen vaikeutuvat

Vanhassa iässä pureskeluteho vähenee yhä enemmän hampaiden häviämisen ja huonosti istuvien hammasproteesien seurauksena. Monet eläkeläiset kärsivät myös dysfagiasta ja suun kuivumisesta. Sitten vältetään monia elintarvikkeita, jotka ovat hyvin pureskeltavia, kuten raakoja vihanneksia, raakoja hedelmiä, täysjyväleipää ja lihaa. Ruokavalio on hyvin yksitoikkoinen ja sisältää pääosin helposti nieltäviä elintarvikkeita, kuten riisipuuroa, maitokeittoja, vanukasta ja perunamuusia.

  • Juo riittävästi syljen tuotantoon.
  • Chop huonosti pureskella ruokaa: arinaa, raastaa tai soseuta tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, leikkaa lihaa pieniksi paloiksi.
  • Poista elintarvikkeiden ainesosat: kuori hedelmät, katkaise leivän kuori, poista huonosti pureskeltu makkaraa.
  • Valitse leivät, jotka on helppo pureskella, mutta niissä on edelleen suuri osa täysjyviä, esim. Graham leipä, täysjyvä paahtoleipää.
  • Korvaa kovat elintarvikkeet vastaavilla pehmeämmillä elintarvikkeilla: kalaa lihan sijasta, munakokkelia paistetun kanan sijaan, kermamehua kovan juuston sijaan, perunoita riisin sijaan, suolaa / takkia perunoita tai perunamuusia paistettujen perunoiden sijasta.
  • Valitse sopivat keittomenetelmät: Valmistele jauheliha, leivotaan hedelmiä ja vihanneksia, käytä hienoksi jauhettuja täysjyvätuotteita jauhoja ja piirakoita varten, valmistele suolaisia ​​hautoja.

Ruoansulatusongelmat

Iän myötä ummetuksen esiintyvyys lisääntyy. Esimerkiksi 40 prosenttia yli 60-vuotiaista valittaa ulosteesta ja ummetuksesta. 75 vuotta täyttäneiden määrä lisääntyy merkittävästi. Ummetus on kolme kertaa yleisempää naisilla kuin miehillä. Kuitujen päivittäinen saanti yhdessä riittävän nesteen saannin kanssa edistää ruoansulatuskanavan hyvää toimintaa.

On kuitenkin korostettava, että vähäkuituista ruokavaliota tai liian vähän nesteenottoa ei voida pitää keskeisenä syynä ummetukseen. Huomaa myös, että jos ilmenee akuuttia ummetusta, lääkärin kanssa on kuultava, mistä syystä selvitetään.

Kun ruoanlaitto ei enää ole hauskaa

Vähän harvat kärsivät tuskallisesta elämän menetyksestä. Monille tämä merkitsee dramaattista muutosta elämässä. Suru ja yksinäisyys vallitsevat. Usein jokapäiväisten asioiden ajaminen puuttuu. Ruoka on usein pelkkä ruoan saanti, koska yhteiskunnasta puuttuu. Täydellisen lounaan ruoanlaitto pidetään liian aikaa vievänä yhden henkilön kannalta. Niin usein valikossa on iso yksitoikkoisuus. Tämä edistää jatkuvasti aliravitsemusta.

  • Pidä syöminen ja ruoan valmistaminen tärkeänä ja nautittavana osana elämääsi.
  • Yritä syödä yrityksessä usein. Ehkä muut alueesi ikääntyneet ihmiset ovat aivan kuten sinä. Kokoa yhdessä suosikkirekisterisi. Ostokset ovat hauskempia yhdessä.
  • Luo miellyttävä ruokailutila, jossa on kauniisti asetettu pöytä ja kynttilänvalo, vaikka olisit yksin.

Syöminen pyörillä vaihtoehtoisena

Jos oman ruoan valmistelu muuttuu liian tylsäksi, pyörien syöminen on hyvä vaihtoehto, mutta ennen kuin päätät palveluntarjoajalta, sinun pitäisi olla hyvin perehtynyt eri valikkopalvelujen tarjoamiin palveluihin. Koska hinta ja laatu eroavat toisistaan.

Esimerkiksi Stiftung Warentestin tekemässä tutkimuksessa todettiin, että joidenkin toimittajien ravitsemuksellisessa koostumuksessa oli puutteita. Testi osoitti, että monien ruokien rasvapitoisuus oli liian korkea ja hiilihydraattien ja kuitujen määrä oli liian alhainen. Vitamiinien ja kivennäisaineiden (erityisesti kalsiumin, magnesiumin ja foolihapon) pitoisuus ei ollut aina tyydyttävä.

  • Siksi saat mallivalikon kotiin ennen lopullisen päätöksen tekemistä ja maun ja ulkonäön tarkistamista.
  • Tarkista, että ravitsemukselliset tiedot ja ainesosaluettelo on ilmoitettu pakkauksessa. Varmista, että löydät ne helposti ja helposti.
  • Tarkista tuotteen pakkaaminen ja käsittely. Pakkauksen on oltava helppo avata ja tuotteen käsittely (esim. Lämmitys, dekantointi jne.) On yksinkertainen ja helppo ymmärtää.
  • Hanki ensivaikutelma toimituspalvelusta (täsmällisyys, henkilökunnan ystävällisyys).
  • Pyydä viikoittainen tai kuukausittainen ateriasuunnitelma ja kysy, mitä rytmejä valikoissa toistetaan. Vertaa eri mobiilipalvelujen valikkosuunnitelmia.
  • Kysy erilaisista ruokavalioista, kuten diabeettisesta ruoasta, paisutetuista elintarvikkeista, kasvisruokailuista jne.
  • Tarkista, onko päivittäin tarjolla tuoreita hedelmiä ja salaatteja.
  • Vertaa hintoja ja toimitusehtoja.

Ole varsin kriittinen valittaessa mobiilivalikon palvelua. Mitä enemmän olet tyytyväinen ruokien päivittäiseen toimitukseen ja syödä niitä nautinnolla ja ruokahalulla.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary 2008 (Lokakuu 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Suosittu Luokat