Aprikoosi - terveellistä

Pin
Send
Share
Send
Send


Aprikoosi, aprikoosi, persikka ja nektariini. Ne ovat kaikki makea, hedelmäinen ja yleensä peitetty hienolla, joten voit nopeasti menettää jälkeensä niin paljon samankaltaisuudesta. Mutta oikeastaan ​​se on melko yksinkertaista: aprikoosi on pieni keltainen makean hedelmän ja aprikoosin välillä, mutta itävaltalainen aprikoosinimi. Vaikka persikka ja nektariini ovat usein hyvin mehukkaita, aprikoosimassa on melko pehmeää ja siksi sitä on helpompi kuluttaa. Ja: aprikoosi maistuu myös hyvin kuivuneena ja sopii koko vuoden terveeksi välipalaksi.

Aprikoosi: ehkäisemään sairauksia terveellisten ravintoaineiden kautta

Aprikoosi ei vain maistuu vilpittömästi makea, mutta on myös kokonaisvaltainen kyky terveydelle. Se sisältää paljon A-provitamiinia (karoteenia) sekä vitamiineja B1, B2 ja C sekä mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia ja fosforia.

Tämän seurauksena aprikoosi tarjoaa joitakin terveyshyötyjä:

  • Aprikoosilla on positiivinen vaikutus hiuksiin ja kynsiin ja varmistetaan ruusuinen iho.
  • Aprikoosit vahvistavat immuunijärjestelmää ja stimuloivat verenkiertoa.
  • Sisältyvä salisyylihappo on antibakteerinen ja tappaa ruoansulatuskanavan bakteereita.
  • Vaikuttavan aineen dimetyyliglysiini, joka on aprikoosin ytimessä, sanoo auttavan migreenejä ja päänsärkyä.

Kuinka monta kaloria aprikooseissa on?

Laita noin 100 grammaa tuoretta aprikoosia 40 kilokaloria, sama määrä kuivattuja aprikoosi-lyöntejä 241 kcal. Kuitenkin kuivattu variantti Ravintoainepitoisuus on lähes viisi kertaa suurempi kuin tuoreella aprikoosilla, mikä tekee molemmista muodoltaan terveitä ja maukkaita välipaloja.

Tunnista kypsä aprikoosi

Kun ostat aprikoosin, sinun pitäisi olla varovainen valitsemaan vain kypsiä hedelmiä, koska epäkypsät yksilöt maistavat hapan, hyvin jauhoja ja kuivia. Kypsä aprikoosi on Iho vahvasti oranssinkeltainen ja kivi on helppo irrottaa hedelmästä.

Lisäksi annetaan tietoa hedelmän kypsyydestä hellävarainen paine peukalolla: Jos massa pehmenee hieman, aprikoosi on täydellinen.

Miten syöt aprikooseja?

Epäilemättä parhaat aprikoosit maistuvat raikkailta ja raakilta. Tätä varten ne tulisi ensin pestä ja kuivata huolellisesti. Koska aprikoosi ei ole yhtä mehukas kuin persikka, voit yksinkertaisesti pureutua sydämellisesti tekemättä sotkua.

Jos haluat vielä viipaloida hedelmät, sinun pitäisi käyttää mahdollisimman terävää veistä, koska hedelmien herkkä iho vaurioituu helposti ja se olisi repeytynyt tai roikkunut hammastuksilla tai tylsillä veitsiterillä. kun Aprikoosi-leikkaus noudata vain persikan ohjeita: jaa hedelmät puoliksi, poista kivi ja viipaloi puolikkaat.

Resepti aprikoosin hilloa varten

Aprikoosi ei vain maistuu tuoretta, mutta voi myös olla ihanan jalostettu: aprikoosimehu, aprikoosin hyytelö, aprikoosikakku tai kuuluisa itävaltalainen aprikoosikuppi.

Tässä on yksinkertainen resepti herkullisen aprikoosin hilloon:

  • Kuori ja leikkaa 1 kg aprikooseja, leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Laita sellu suureen kattilaan, jossa on 500 g säilöntäainesokeria ja sitruunahapon pakkaus, ja kiehauta.
  • Hauduta noin viisi minuuttia, pese tarvittaessa.
  • Pannulla ilman öljyä kevyesti ruskea 50 g manteleita.
  • Lisää 4 ruokalusikallista amarettoa ja manteleita hilloon ja sekoita hyvin.
  • Täytä seos välittömästi kuumalla huuhtelemalla huuhtelupurkeilla ja sulje hyvin.

Aprikoosi: alkuperä ja viljely

Aprikoosin alkuperä on kiistanalainen. Tieteellisesti todistettu, että tämä hedelmä oli tunnettu muinaisina aikoina sekä Armeniassa että Kiinassa ja Intiassa. Nykyään tärkein kasvualue on Turkissa. Aprikoosit tuntuvat hyvältä myös Unkarissa, Italiassa ja Espanjassa, koska ne tarvitsevat paljon lämpöä ja hiekkaa.

Aprikoosi kasvaa pensaiden kaltaisessa aprikoosipuussa, joka on noin kuusi metriä korkea. Sen liha on vaaleankeltainen tai oranssi punainen sekä pehmeä pehmeä kuori. Tämä hedelmä on suuri ydin. Tämä on pieni, mantelimainen siemen, jota syödään joissakin kulttuureissa. Jos se murskataan, sen makea marsipaani-aromi tulee esiin, miksi aprikoosin ytimet ovat esimerkiksi käytetään Amaretto-liköörin valmistukseen olla.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Suosittu Luokat