Savoy kaali - super vihanneksia, joissa on monia vitamiineja

Pin
Send
Share
Send
Send


Savoy-kaali on monipuolinen kaali, joka jopa ruoanlaittoon aloittelijoille voi helposti valmistaa. Muiden kaaliiden tavoin savoy-kaali ei ole vain erityisen terve ja vitamiinirikas. Vihanneksia arvostetaan myös niiden monipuolisuudesta kasvisruokien tärkeimpänä ainesosana. Kaalia oli aiemmin pidetty ruoan köyhinä ihmisinä, ja nykyään hänen terveydellisiä etujaan pidetään erityisen tärkeänä. Lisäksi se on paikallisesti saatavilla olevia vihanneksia ajan trendinä. Lue tästä, miksi aromaattiset kasvikset ovat niin terveitä.

Terveet talvivihannekset

Kale on yksi vuoden ympäri saatavista vihanneksista. Erityisesti vitamiinitoimittajana kaali on erityisen tärkeää talvella: Alueellisia tuotteita arvostavat ihmiset eivät voi välttää savoy-kaalia.

Muiden kaaliiden lisäksi se on yksi klassisista talvivihanneksista, joka jo aikaisemmin auttoi tuomaan ihmisiä terveenä kylmän kauden aikana. Vähän kaloreita, mutta runsaasti klorofylliä, rautaa, fosforia, B-vitamiineja ja etenkin C-vitamiinia, voi savoy-kaalia pitää todellisena terveydenvälittäjänä.

Savoy-kaali sisältää:

  • E-vitamiini
  • C-vitamiini
  • B-vitamiinit
  • kalium
  • proteiini
  • fosfori
  • mangaani
  • flavonoidit
  • Karotenoidit (provitamiini A)
  • K-vitamiini
  • foolihappoa
  • glukosinolaatit

Rikas vitamiineja ja herkullisia

C-vitamiini on erityisen tärkeä talvella, sillä se tukee suojaa infektiolta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. C-vitamiinin pitoisuus savoy kaali on korkea, ja suurella osalla päivittäisistä tarpeista aikuinen mies voidaan peittää.

Foolihappo ja kalium sisältyvät myös suurempiin määriin. Nämä ainesosat ovat tärkeitä solujen muodostumiselle ja solujen jakautumiselle sekä verenpaineen säätelylle.

Lisäksi juuttunut runsaasti fysiokemikaaleja Savoy kaali. Näiden aineiden antioksidantti-, antibakteerinen- ja immuunijärjestelmää vahvistavat vaikutukset ovat erittäin tärkeitä ruokavaliossa terveyden profylaksian keinona. Myös E-vitamiini suojaa soluja vapaista radikaaleista ja sen katsotaan siten olevan ihanteellinen arterioskleroosin ja syövän ehkäisemiseksi.

Ravitsemusterapeutti savoy kaali

Savoy-kaali on vähän kaloreita: vain noin 25 kilokaloria 100 grammaa kohden, lehtikaali on siis ihanteellinen kumppani ruokavalioon. erittäin vähäkalorinen Yhdessä niiden sisältämien vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa sen ansiosta on mahdollista syödä vihanneksia tuntematta syyllisyyttä.

Savoy-kaalia ostetaan ja varastoidaan

Ostettaessa Wirsingsin lehdet näyttävät raikkailta ja tuoreilta, sen käyttöliittymän tulee näyttää mehevältä. Hyvä merkki on, kun kaali avautuu helposti ja ruoskaa, kun ravistelet sitä. Tummien pisteiden tai muiden värimuutosten varalta kannattaa pitää kädet pois kaaliilta. Orgaanista laatua on suositeltavaa varmistaa, ettei siihen sisälly kemiallisten lannoitteiden tai torjunta-aineiden jäämiä.

Oston jälkeen voi tulla yksi jääkaapissa tai kellarissa Säilytä viileässä säilötysaaliakaalia enintään kaksi viikkoa. Kuitenkin sitä tuoreempaa, jota kulutat, sitä korkeampi vitamiinipitoisuus. Myös jäädyttää Savoy kaali on hyvä. Lehdet on ensin paisutettava suolavedessä.

Muuten, mausteen kaali maistuu erityisen aromaattisesti talvella - keväällä korjattu savoy-kaali on suhteellisen lievempi. Toisin kuin syksyllä ja talvella savoy kaali on Kaalisiemenet myös vain muutaman päivän jääkaapissa kestävä.

Savoy kaali sirut pitkään säilyvyysaika

Varaston muunnos, joka sopii erityisesti raaka-aineiden ystäville, on savu-kaali-sirujen tuotanto. Lehdet leikataan pieniksi paloiksi ja kuivataan uunissa tai kuivatuslaitteessa kevyellä lämmöllä. Ne voidaan maistaa etukäteen. Tämä luo erittäin terveellistä ja erikoista välipalaa, joka kestää kauan.

4 fakta savoy-kaaliasta - © congerdesign

Savoy-kaali - kasvissyöjä

Savoy-kaalia käytettiin alun perin pääasiassa yhden potin kasviksena. Tämä on johtanut moniin muihin valmistustyyppeihin. Wirsingsin lehdet soveltuvat esimerkiksi täytettyjen vihannesten suffelien valmistukseen, mutta ne myös maistuvat erityisen hyvältä hienoksi maustettuna koristeena.

Savoy kaali voi sekä keitetty että raaka syödä. Sen vitamiinipitoisuus, kun se on raaka, tekee siitä ihanteellisen ainesosan vihreälle smoothie-tuotteelle, jota ei vain raaka ruoka-asiat arvostavat.

Savoy cabbien tekeminen helppoa

Niin terveellistä kuin savoy-kaali on niin helppo valmistaa. Ennen ruoanlaittoa ulkoiset lehdet ja varsi on erotettava ja loput lehdet pestävä. On parempi kokata vihannekset ilman kannet, jotta se ei tule katkera. Muuten, etikan viiva ruoanlaitto- vedessä vähentää kapsan tyypillistä hajua.

Savoy kaali reseptejä

Wirsingsin lehdet kutsuvat sinut kokeilemaan. Ne voidaan höyryttää, vaalentaa tai keittää ja niitä voidaan käyttää myös raaka-aineina salaatissa tai smoothietissa. Puhallusvaikutuksen vuoksi käytetty määrä on kuitenkin pidettävä alhaisena.

Savoy-kaali voi olla hyvä massa- tai puristetussa muodossa Pihvi, vuoka tai keitto käsiteltävä. Mahdollisille yhdistelmille ei ole rajoituksia. Kypsennetty perunoiden kanssa, klassinen savoy-kaali-pata, jota voidaan hioa lihalla, mausteilla tai muilla vihanneksilla.

Savoy kaali maistuu erityisen hyvältä jauhelihalla. Klassinen kaali-resepti on myös jauhelihalla täytetty savu-kaali Kohlroulade nimeltään. Mutta myös monissa kasvisruokissa käytetään terveellistä savoy-kaalia.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Suosittu Luokat