Valkoinen tee

Pin
Send
Share
Send
Send


Valkoinen tee on yksi maailman arvokkaimmista teoista. Yhden kilogramman teetä varten tarvitaan teetä varten jopa 30 000 nuorta silmuja. Valkoinen tee, joka on alun perin peräisin Kiinan Fujianin maakunnasta ja jolla on siellä pitkät perinteet. Silloin valkoiselle teelle luvattiin parantavaa ja terveyttä edistävää voimaa.

Valkoinen tee valmistetaan samasta kasvista kuin vihreä ja musta tee. Valkoinen tee erottuu kuitenkin toisesta kahdesta teestä kevyesti. Kofeiinin lisäksi valkoinen tee sisältää monia muita ainesosia, joita ei löydy tällaisesta pitoisuudesta muissa teoissa. Näitä ovat polyfenolit, kuten antioksidantit, jotka sitovat vapaita radikaaleja kehon soluihin ja vahvistavat siten immuunijärjestelmää.

Mikä on valkoinen tee?

Valkoista teetä uutetaan Camellia-kasvi Camellia sinensis. Musta ja vihreä tee valmistetaan myös tästä kasvista. Kolme erilaista teetä eroavat toisistaan ​​niiden käsittelyssä, käymisessä ja teekasveissa käytetyissä ainesosissa. Valkoista teetä fermentoidaan vain kahdessa prosentissa luonnollisessa prosessissa.

Hänen nimensä mukaan valkoinen tee ei tullut sen värin vuoksi. Pikemminkin teetyyppi on niin kutsuttu, koska suljetut silmut, joista teetä valmistetaan, on peitetty valkoisella fluffilla. Teoksen raaka-aine näkyy valkoisena.

Tunnetuimmat valkoisen teen lajikkeet ovat valkoinen pioni (Bai Mu Dan) ja hopeaneula (Yin Zhen). Kasvualueesta ja sadonkorjuuajasta riippuen valkoinen tee voi sisältää hieman savun, hapan tai kukka-merkinnän. Pintakäsittelyssä valkoinen tee on aina pehmeä ja hieman makea.

Hyödyllisiä ainesosia terveydelle

Valkoinen tee sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Mineraalit sisältävät:

  • fluoridi
  • kalium
  • sinkki
  • rauta
  • kalsium
  • natrium

Erityisesti fluoridi ja kalium ovat suurempia kuin valkoisen teen mineraalien tarjonta.

B1-vitamiini sisältää valkoisen teen suurimman osan sisältämistä vitamiineista. Se on erittäin tärkeää hermostolle ja vaikuttaa mielialaamme. B1-vitamiinin puute voi aiheuttaa päänsärkyä, masennusta, anemiaa ja lisääntynyttä infektioriskiä.

Valkoinen tee sisältää lisäksi kolminkertaisempaa katekiinia kuin sen sukulainen, vihreä tee. Katekiinit ovat luonnollisia parkitusaineita, joilla on antibakteerisia, antioksidantteja ja karsinogeenisia vaikutuksia.

Toinen aineosa on metyylixantiini, mukaan lukien kofeiini ja teofylliini. Metyylioksantiinit stimuloivat keskushermostoa. Esimerkiksi ne laajentavat keuhkoputkia ja vähentävät päänsärkyä ja migreeniä. 6 mg kofeiinia 100 ml: ssa valkoista teetä on paljon jäljessä mustasta teestä, joka sisältää vähintään 25 mg kofeiinia 100 ml: ssa.

Muut valkoisen teen vaikuttavat aineet, kuten flavonoidit, auttavat ihoa vahvistamalla. Nämä aineet stimuloivat ihon sidekudoksen elastiinia ja kollageenia.

Valkoisen teen parantava voima

Valkoisen teen ainesosia on käytetty vuosisatojen ajan sairauksia varten. Jopa kiinalaiset keisarit ovat sanoneet, että valkoisella teellä on nuorentava ja elinikäinen vaikutus. Nykyään monet ainesosat löytyvät lääkkeistä uudelleen.

Valkoinen tee tunnetaan erityisen hyvin korkealta antioksidanttipitoisuudeltaan katekiinien muodossa. Katekiinit sitovat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat soluvahinkoja ja aiheuttavat siten vakavia sairauksia. Näin ollen katekiinit auttavat korkeassa verenpaineessa ja korkeassa verensokeritasossa. Lisäksi heidän pitäisi olla edes tukevia sydänkohtausten, korkean kolesterolin ja aivohalvausten ehkäisyssä. Lisäksi katekiinit ovat anti-inflammatorisia ja hyödyttävät immuunijärjestelmää. Lisäksi ne vähentävät syövän riskiä.

Valkoisen teen antioksidanttivaikutus auttaa estämään ihon ikääntymistä. Siksi aktiivisia ainesosia käytetään usein kosmetiikkateollisuudessa. Jopa kolme kuppia päivässä johtaa säännöllisesti lyhyen ajan kuluttua hienoksi ja terveelle iholle. Kofeiinin pitoisuus valkoisessa teassä on kuitenkin niin alhainen, että valkoisella teellä ei ole stimuloivaa vaikutusta, mutta se on hyvin lempeä vatsaan.

Menettää paino valkoisella teellä?

Jotkut polyfenoliryhmään kuuluvat vaikuttavat aineet sisältyvät suuriin määriin valkoisessa teetä. Nämä aineet vaikuttavat suoraan ihmisen kehon soluihin. Nämä aineet stimuloivat erityisesti rasvasoluja vähentämään rasvaa ja antavat rasvaa nopeammin. Ruokavaliossa tämä prosessi vaikuttaa positiivisesti kehon rasvan menetykseen.

Lisäksi valkoisella teellä tulisi olla laksatiivinen vaikutus ja stimuloida aineenvaihduntaa. Tämä on hyödyllistä myös ihmisille, jotka haluavat laihtua.

Valkoinen tee raskauden aikana

Raskauden aikana korkea hydraatio on erittäin tärkeää. Mutta jokainen neste ei voi juoda turvallisesti. Koska kofeiinia sisältävillä juomilla on stimuloiva vaikutus, raskaana olevien naisten tulisi nauttia niistä maltillisesti. Valkoisessa teoksessa olevan kofeiinipitoisuuden ollessa alhainen, jopa kaksi kupillista päivässä ovat vaarattomia.

Varmista, että et anna valkoista teetä kestää liian kauan raskauden aikana. Tämä vähentää teetä. Raskauden päättyessä sinun tulee pidättäytyä käyttämästä valkoista teetä, koska se voi aiheuttaa työvoiman estoa.

Oikea valmistelu

Valmistettaessa valkoista teetä varmista, että keitto vesi ei kiehua. Optimaalinen veden lämpötila on 75 - 80 astetta. Tämän seurauksena teetä ei tuhota ja ainesosat voivat edelleen kehittää niiden vaikutusta. Kupin kohdalla kannattaa käyttää haudutettua teelusikallista valkoista teetä. Anna teetä kaksi - viisi minuuttia vedä.

Koska valkoista teetä ei saada katkera, voit tehdä useita infuusioita valkoisilla teelehtiillä. Tämä muuttaa hieman teetä ja uusi maku maku.

Tuotanto ja alkuperä

Camellia-kasvien nuoret suljetut silmut poimitaan ensimmäisellä askeleella käsin ja ilmaistaan ​​sitten muutaman tunnin ajan. Seuraavassa vaiheessa silmut heiluvat puolen päivän ajan valasmatolla. Sen jälkeen teetä kuivataan kahdessa peräkkäisessä prosessissa yli 100 ° C: ssa ja pakataan sitten.

Valkoinen tee on peräisin Kiinasta. Suurin tuotantoalue on nykyään edelleen. Valkoista teetä saadaan kuitenkin nykyään kaikilla tunnetuilla teekasvualueilla. Näitä ovat Intia, Afrikka ja Sri Lanka.

Valkoisen teen valmistuksessa on hinta. Noin kolmesta kahteenkymmeneen euroon 100 grammaa kohti tee on hieman kalliimpaa kuin sukulaiset. Tämä on yksi syy siihen, miksi valkoista teetä ei juoda niin usein kuin vihreää tai mustaa teetä.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Teepolku VLOG 2 - Valkoinen Tee - Baihao Yinzhen 2013 (Joulukuu 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Suosittu Luokat